En Allemagne, le chiffre d'affaires de l'hôtellerie-restauration a diminué en août 2026 de 1,3% en volume et de 1,2% en valeur par rapport à juillet, après correction des variations saisonnières et calendaires. Statistisches Bundesamt (Destatis) l'a annoncé mardi 20 octobre dans une estimation provisoire.

Sur un an, l'activité a reculé de 4,2% en termes réels par rapport à août 2025. À prix courants, elle a toutefois progressé de 2,7%, faisant apparaître un écart entre l'évolution nominale des recettes et leur niveau corrigé des prix.

Les hôtels et les autres entreprises d'hébergement ont enregistré une hausse mensuelle de 0,4% en volume et de 0,3% en valeur. Par rapport à l'année précédente, leur chiffre d'affaires réel a baissé de 0,4%, tandis que le résultat nominal a augmenté de 4%.

Dans la restauration, les recettes ont diminué de 1,8% en volume et de 1,7% en valeur sur un mois. Elles ont chuté de 5,4% en termes réels sur un an, mais progressé de 2,4% à prix courants. La hausse réelle de juillet pour l'ensemble du secteur a par ailleurs été révisée à 1,9%, contre une première estimation de 1,5%.