Die Nudelproduktion in der Europäischen Union konzentrierte sich 2025 deutlich auf Italien. Dort wurden gut 4,2 Millionen Tonnen hergestellt, während die gesamte verkaufte Produktionsmenge in der EU rund 6,1 Millionen Tonnen betrug.

Diese auf Eurostat-Daten beruhenden Zahlen veröffentlichte das Statistische Bundesamt (Destatis) am Dienstag, 20. Oktober. Spanien folgte mit 379.000 Tonnen beziehungsweise 6 Prozent. Deutschland war mit gut 304.000 Tonnen und einem Anteil von 5 Prozent der drittgrößte Hersteller.

Bei deutschen Erzeugnissen war der Anteil eihaltiger Nudeln überdurchschnittlich hoch: Er erreichte 46 Prozent. In Italien waren es 17 Prozent und in Spanien 2 Prozent. EU-weit enthielten 18 Prozent der verkauften Produktionsmenge Ei; 82 Prozent entfielen auf Nudeln ohne Ei.