La producción italiana dominó ampliamente el mercado europeo de pasta en 2025. De los cerca de 6,1 millones de toneladas comercializadas por fabricantes de la Unión Europea, más de 4,2 millones procedieron de Italia, una cuota del 69%.

La Oficina Federal de Estadística de Alemania (Destatis) difundió estos datos de Eurostat el martes 20 de octubre. España figuró a continuación con 379.000 toneladas y el 6% del total, mientras que Alemania alcanzó algo más de 304.000 toneladas, equivalentes al 5%.

La industria alemana presentó una composición distinta: el 46% de su volumen contenía huevo. Esa proporción se limitó al 17% en Italia y al 2% en España. En el conjunto de la UE, las pastas con huevo supusieron el 18% de la producción vendida y las variedades sin huevo, el 82%.