Les domaines viticoles allemands tablaient sur une récolte de 8,0 millions d’hectolitres de moût en 2026. Cette estimation représentait une hausse de 300 000 hectolitres par rapport à l’année précédente, mais un déficit équivalent face à la moyenne des six dernières années.

L’Office fédéral de la statistique, Destatis, l’a annoncé dans un communiqué rectifié mardi 13 octobre. La correction concernait une année erronée figurant dans le septième paragraphe de la version initiale.

La sécheresse et la chaleur avaient limité la taille des baies et pesé sur les volumes envisagés. En revanche, la concentration accrue de leurs composants laissait espérer un millésime de bonne qualité. Aucun dégât de grande ampleur n’avait été relevé lors de l’évaluation, hormis quelques épisodes de grêle localisés.

Les progressions les plus importantes en volume étaient prévues dans le Palatinat, le Bade et la Hesse rhénane. Des baisses étaient en revanche estimées dans la Moselle, la Franconie, l’Ahr, la région Saale-Unstrut et la Saxe. Fondée sur une enquête volontaire auprès d’environ 400 déclarants au 20 septembre, la prévision pouvait encore varier sous l’effet de la météo, des maladies végétales ou des ravageurs.